VitiViniCultura.net: Arte y técnica de cultivar vid y elaborar vino

1- Mildiu de la Vid, (Plasmopara viticola Berl. y de Toni) Enfermedades vid.Indice de Contenidos1- Mildiu de la Vid, (Plasmopara viticola Berl. y de Toni) Enfermedades vid.2- ¿Qué es el Mildiu de la Vid?3- Sinonimias del mildiu en vid4- Influencia de las condiciones climatológicas para el desarollo del mildiu de la vid.5- Síntomas y daños […]

1- ¿Qué es la viticultura de precisión?Indice de Contenidos1- ¿Qué es la viticultura de precisión?2- Concepto tradicional de calidad vitivinícola.3- Nuevo concepto de viticultura de calidad.4- ¿Cuáles son las condiciones para obtener unas uvas de alta calidad?5- ¿Cuáles son los factores que condicionan el cultivo en la viticultura de precisión?6- ¿Es la viticultura de precisión […]

¿Qué es la viticultura integrada?Indice de Contenidos¿Qué es la viticultura integrada?¿Qué ventajas nos ofrece la viticultura integrada?¿Cómo se controla la viticultura integrada?¿Cómo puedo certificar mi viña en producción integrada?Practicas recomendadas en viticultura integrada.Objetivos y finalidad de la viticultura integrada.También te pueden interesar alguno de estos artículos de viticultura publicados en este blog: La producción integrada […]

1- Oidio de la Vid (Uncinula necátor Burr.) ¿Qué es el oidio de la vid?Indice de Contenidos1- Oidio de la Vid (Uncinula necátor Burr.) ¿Qué es el oidio de la vid?2- Síntomas y Daños del oidio:3- Estados de desarrollo y ciclo anual del oidio:4- Climatologías favorables para el oidio vid:5- Tratamiento ecologico o preventivo.6- Tratamiento […]

1- CLASIFICACION SEGÚN LA EDAD DEL VINO:Indice de Contenidos1- CLASIFICACION SEGÚN LA EDAD DEL VINO:Tiempo en BarricaTiempo en botellaTiempo Total MínimoCrianzaReservaGran Reserva2- CLASIFICACION DE LOS VINOS POR COLORLos vinos tintos:Los vinos rosados:Los vinos blancos:3- CLASIFICACION SEGÚN EL AZÚCAR RESIDUALsecos, abocados, semisecos, semidulces, dulces y dulces naturales.4- CLASIFICACION DE LOS VINOS SEGÚN EL GRADO ALCOHOLICOEn tintos:En […]

1- Clasificación de los aromas del vino:Indice de Contenidos1- Clasificación de los aromas del vino:2- Aromas primarios:Aromas primarios en Variedades de vid Blancas:Aromas primarios en Variedades de viña tintas:3- Aromas secundarios:4- Aromas terciarios:Aromas terciarios o de crianza en vinos blancos:Aromas terciarios o de crianza en vinos tintos: 2- Aromas primarios: Los aromas primarios son los […]

1. La vendimia de las variedades de vino tinto.Indice de Contenidos1. La vendimia de las variedades de vino tinto.2. Elaboración casera de vino. El transporte a la bodega.3. Descarga en bodega y despalillado.4. Estrujado. ¿Como hacer vino tinto?5. Maceración. Como se hace para aportar color al vino tinto.6. Fermentación. El secreto de como hacer vino tinto.7. Remontado […]

1- Tempranillo uva: Variedades de vid: Cepas de vino.Indice de Contenidos1- Tempranillo uva: Variedades de vid: Cepas de vino.2- Introducción:3- Sinonimias, diferentes formas de conocer a la misma variedad.4- Características de la uva tempranillo.– Los racimos: – Las bayas:– Las cepas de vino:5- Descripción ampelográfica de la variedad tempranillo:6- Características agronómicas de las cepas de vino tempranillo:7- Potencial […]

1- ¿Cómo se planta una parra? Métodos de plantación del viñedo:Indice de Contenidos1- ¿Cómo se planta una parra? Métodos de plantación del viñedo:2- Plantación tradicional a mano. La siembra de la vid tradicional.3- Plantación tradicional de la vid mediante barrena:4- Tradicional mediante barrena con agua:5- Plantación semimecanizada con tractor:6- Plantación de la viña totalmente automática […]

¿Qué es la microoxigenación del vino y qué beneficios tiene?Indice de Contenidos¿Qué es la microoxigenación del vino y qué beneficios tiene?Efectos positivos de la microoxigenación sobre la calidad del vino.¿Cuál es el equipamiento necesario para realizar la microoxigenación del vino?Más información sobre microoxigenación del vino:Referencias micro-oxigenacion del vino: La micro-oxigenación es un proceso que consiste […]