Accesorios para hacer Vino

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Desde que recogemos las uvas hasta que tenemos el vino embotellado, para la elaboración y fermentación del vino hacen falta muchos accesorios. Desde VitiViniCultura hemos realizado una selección de productos para elaborar vino, todos ellos disponibles en Amazon, con los que uno se puede iniciar en la elaboración de vino.

Evidentemente todos los utensilios para hacer vino están destinados para uso amateur, para uso profesional existen muchas empresas especializadas en el tema.

Se trata de dar una solución a todas las consultas que nuestros clientes nos realizan preguntando por accesorios para bodegas caseras y que creemos que puede ser de mucho interés para la gente que decide iniciarse en el tema de la elaboración del vino.

A continuación se proponen algunos de los artículos necesarios para la elaboración de vinos, todos ellos seleccionados con criterio técnico y que creemos que son los mejores de los que dispone actualmente Amazon.


1- Estrujadora y Despalilladora

El estrujado de la uva, también se conoce como molienda, o aplastamiento de la uva. El estrujado permite extraer mejor el mosto, en el caso de la uva blanca que va a prensa directamente y en el caso de los tintos que van a macerar en deposito de acero inoxidable junto con las partes sólidas.


✅ Proponemos cuatro soluciones para el estrujado y/o despalillado:



Clic aquí para saber mas sobre estrujadora de uva.


2- Prensas para vino

La prensa y los depósitos son lo estrictamente necesarios para hacer vino. A partir de ahí, el resto de cosas son más prescindibles, aunque muchas veces necesarias.

Las prensas para vino se utiliza directamente en la elaboración de blancos, donde se exprime el mosto de la uva nada más entrar en la bodega.

En la elaboración de tintos se utiliza después de la maceración, para exprimir las partes sólidas.



3- Mangueras alimentarias

Las mangueras son necesarias para mover el mosto, la pasta o el propio vino de un depósito a otro en los diferentes procesos de la fermentación, estabilización, filtrado, envasado…..



4- Bombas para vino y aceite

Lo ideal es trabajar por gravedad, pero esto no siempre es posible, por lo que nos tenemos que ayudar de las bombas de implulsión. Las bombas para vino o aceite son especiales, porque no golpean tanto el vino como las de agua.

Aunque muchas veces es necesario…cuanto menos se mueva el vino a través de las bombas mucho mejor.



5- Depósitos vino

A la hora de comprar un deposito para la elaboración de vino tenemos que fijarnos en que sea de un material autorizado para el uso de alimentos y que sea muy fácil de limpiar.

Existen muchos depósitos de plástico de uso alimentario, pero la práctica nos dice que el acero inoxidable es mejor para este propósito. Sí son más caros, pero también tienen una mayor durabilidad y nos aseguramos de que una cosa que vamos a consumir está hecha y conservada en un depósito adecuado para ello.



6- Tapones de corcho para vino

Los tapones de corcho proceden de la capa externa del alcornoque. Es un proceso natural que no perjudica al árbol. Posteriormente se procesan industrialmente para trocearlos y darles la forma del tapón deseada.

Existen muchos modelos y calidades del corcho.


Los tapones de corcho son un producto natural y ecológico.


✅ Recomendamos estos cuatro tipos de tapones de corcho para la venta



7- Tapones sintéticos para vino

En los 90 el tapón sintético aparece como una alternativa al tapón de corcho. Una de las ventajas que tiene es el coste, ya que el coste de los tapones sintéticos es mucho menor que los de corcho.

Sus propiedades elásticas resultan en algún grado incluso mejores que las del corcho natural.


✅ Comprar tapones sintéticos para botellas


Para saber mas sobre los tapones sintéticos para vino pulsa aquí.


8- Encorchador de pie

Los tapones de corcho no se pueden meter a mano, necesitamos de una de estas maquinitas para poner el corcho en la botella como toca. Vale tanto para tapones sintéticos como para los naturales.



9- Cápsulas para botellas vino

Las cápsulas son uno de los elementos finales en la elaboración de vinos. No solo es un tema decorativo, sino que también ayuda a aumentar la hermiticidad de la botella. Proponemos algunos modelos de cápsulas:



10- Botellas de Vino

Qué decir de las botellas……sin ellas no podemos envasar nuestro vino….



11- Levaduras y Metabisulfito

En el proceso de fermentación las levaduras juegan un papel fundamental. Para arrancar la fermentación son necesarias, ya que son las que van a transformar el azúcar en alcohol.

Podemos confiar en las levaduras autóctonas que naturalmente traen las uvas del campo, pero muchas veces no son suficientes para arrancar la fermentación, por lo que se suele hacer una siembra de levaduras.



El metabisulfito (sulfuroso) es un compuesto químico que se utiliza antes de iniciar la fermentación, para desinfectar nuestro mosto antes de que empiece a fermentar. Es un desinfectante total que evita que tengamos organismos no deseados en nuestro proceso de fermentación. El uso del metabisulfito hace necesaria la siembre de levaduras.



12- Chips de madera de Roble

La crianza es un proceso largo y delicado que busca conferir una serie de caracteres sensoriales a un vino con el fin de aumentar su complejidad en boca e incrementar su estabilidad.

Tradicionalmente, este proceso tiene lugar en el interior de barricas de madera.

Dado el alto coste y el tiempo necesario para este proceso, en los últimos años se ha propuesto como alternativa el uso de chips.

✅ Proponemos cuatro modelos de virutas de roble francés de menor a mayor tostado para la crianza.



13- Instrumentos de medición y control de la fermentación

La fermentacion del vino es un proceso complejo, ya que influyen muchos factores que pueden modificar el proceso de fermentación, y no siempre haciendo las cosas de la misma forma sale el mismo producto.

Por tanto, es importante poseer los instrumentos de medicion que nos ayudan a tener un mayor control sobre este proceso y realizar las actuaciones necesarias para que todo fluya según nosotros queramos.

✅ Algunos instrumentos de medición básicos para la elaboración son:



14- Hidrolimpiadoras

La higiene en bodega es uno de los factores directos relacionados con la calidad del vino. Una bodega y unos utensilios limpios no van a interferir negativamente ni en la elaboración del vino ni en su conservación.

Recomendamos encarecidamente una buena higiene en bodega.

✅ Las hidrolimpiadoras nos van a ayudar en este cometido



15- El ozono en bodega

El ozono, por diferentes razones, aporta una solución óptima para desodorizarción y esterilización en bodegas.

El ozono tiene un gran poder oxidante y por tanto es:  Bactericida, Esterilizante, Virucida, Microbicida y Desodorante.

Junto con la higiene, el ozono es el complemento ideal para mantener el entorno de la bodega limpio y desinfectado pudiendo llegar a todos los rincones.


✅ Recomendamos los siguientes generadores de ozono



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