Atado de la vid

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El atado de la viña es una operación que se realiza en las viñas en espaldera. Sirve para sujetar la cepa al alambre de formación. Dependiendo del tipo de poda, se tiene que realizar todos los años o sólo al principio hasta que la cepa queda formada.

¿Cuándo se realiza el atado?

En las poda guyot se tiene que realizar todos los años. En la poda en cordón royat se realiza una vez al principio de la formación de la cepa y después tiene un mantenimiento.

A continuación se describen los diferentes sistemas de atado disponibles en el mercado, tanto manuales como mecánicos o eléctricos, así como la opción de poder comprar algunos de los productos.

También se describen los sistemas de atado según el momento en que se realizan, sea en verde durante la primavera y verano o sea ya con madera lignificada durante el invierno.

El atado en verde, normalmente se realiza durante los dos o tres primeros años de vida de la planta, es decir, durante la poda de formación de la cepa.

A partir del tercer año ya depende del sistema utilizado por cada viticultor ya que existen zonas en las que se sigue realizando el atado en verde anualmente.

Durante el primer y segundo año, la viña se conduce durante la primavera y el verano para conseguir guiarla y darle la forma definitiva.

El atado de invierno, se realiza sobre los sarmientos ya lignificados. Dependiendo del sistema de conducción este trabajo se deberá realizar anualmente, o no.

Sistemas actuales para realizar la labor del atado.

1- Maquina Atadoras, Cinta y grapas

1.1- Las máquinas atadoras

Esta es una herramienta de las más sencillas que hay. Funciona como una grapadora, pero a la vez coloca una cinta.

maquina atadora viña

Es ideal para el grapado del sarmiento verde, pero vale tanto para el atado en verde como para el atado de invierno.

Es una maquina muy utilizada, no solo en plantaciones de viña, sino también en plantaciones de árboles, en viveros, invernaderos…tiene muchas aplicaciones.

Es bastante fiable y prácticamente sin mantenimiento, simplemente añadir los repuestos según se van gastando como son las grapas y la cinta agrícola. Puede que después de muchos usos haya que sustituir la cuchilla que corta la cinta, pero se tiene que utilizar mucho para llegar a este punto. En cualquier caso los recambios son muy sencillos de sustituir.


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1.2- Cintas para el atado y entutorado de la viña

Referente a las cintas, existen de muchos tipos. Cabe destacar la cinta fabricada en España por la empresa Rubangel, con una trayectoria ya más que demostrada en lo que se refiere al atado de la viña. Las cintas que producen son de lo mejorcito del mercado.

Modelos de cinta para el atado:
  • Cintas estándar: la básica, la primera y la más vendida. El buque insignia de la casa.
  • Cinta biodegradable: como su nombre indica, se deteriora con el tiempo, pero es más respetuosa con el medio ya que está fabricada con material ecológico.
  • Cinta Oxo-degradable: Ahora que tenemos la guerra abierta al plástico, esta cinta tiene la particularidad de degradarse con el sol, por lo que su uso genera menos residuos en nuestro viñedo y en el planeta.
  • Cintas con marcas: Es la cinta estandard, pero marcada. Las marcas de la cinta nos puede valer para diferenciar trabajadores, variedades….

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2- Gomas ancla o Gomas elásticas para entutorar

Las gomas ancla son bandas elásticas en forma de anillos de goma con una pestaña en forma de ancla, de ahí su nombre, que facilita su sujeción a la hora de atar o entutorar la viña. Suelen ser de color negro.

2.1- ¿Para qué se utilizan? Usos en el viñedo.

Son muy útiles para guiar la viña, a partir del segundo año. No son validos para el guiado en verde ya que extrangula. Las gomas ancla en viña se usan para sujetar el sarmiento al cable de formación de la espaldera.

Se usan para guiar de forma rápida y sencilla sarmientos o cualquier otro tipo de vegetación con la madera ya lignificada.

2.2- ¿De qué material están hechas las gomas ancla?

El material del que se fabrican las gomas ancla es el caucho normalmente 100 % sintético. Adicionalmente se añade al caucho algunos elementos para aumentar la elasticidad o aumentar la durabilidad como plastificantes o antioxidantes.

2.3- Diferentes medidas de gomas ancla:

Existen varias medidas. La más común para viña es la del número cinco, que indica la longitud de la banda elástica que es de 5 centímetros.

Existen varios tamaños, según el diámetro de lo que queramos atar, pero los mas utilizados son numero 5, 8, 10, 12 y 16.

2.4- Características de las gomas ancla de caucho:

  • Sistema rápido y sencillo.
  • Bastante resistente en la intemperie, duran varias campañas.
  • No resbala en el alambre.
  • Flexible, no estrangula la viña a partir del segundo año.
  • Elasticidad: permite el engrosamiento del sarmiento.
  • No necesita herramienta para su colocación.

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3- Hilo Macarrón. Hilo plástico entutorar.

Es comúnmente conocido entre viticultores como hilo macarrón es un hilo plástico tubular y flexible que se utiliza para atados definitivos manuales. 

Se utiliza para el atado de sarmiento lignificado, NO en verde. Al tratarse de un material plástico-elástico, permite el crecimiento de la planta de viña sin provocar estrangulamientos.

Tiene muchas aplicaciones y se usa en viñedos, plantaciones de frutales, olivos, jardinería, viveros…
Se suele servir en madejas o en ovillos, aunque para la viña se usan los ovillos.



Bolsa Macarron y anillo corte o dedal.

Dos complementos muy útiles y prácticamente imprescindibles para el atado con macarrón, son la bolsa y el anillo de corte.

La bolsa nos sirve para llevar el ovillo colgado al cinturón de forma que va saliendo según necesidad sin liarse y el anillo o dedal para cortar nos facilita el trabajo del corte ya que tenemos las manos libres para atar mas rápidamente.



4- Atadoras de viña eléctricas

Las atadoras electricas, son las mejores, aunque el inconveniente es que son las más caras.

Características de la atadora agrícola eléctrica

  • Rápidas: Pueden realizar 8-12.000 atados diarios.
  • Atado: tarda 0,3 segundos en realizar un atado
  • Pueden usarla indistintamente diestros y zurdos.
  • Diferentes diámetros de atado: hasta de 25mm sin apretar.
  • Se pueden utilizar diferentes cintas de atado, segun necesidades y resistencia.
  • Rentable para grandes superficies.
  • Duración de las Baterías: La mayoría de las marcas poseen baterías que permiten el trabajo durante una jornada de 8h.


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Las principales marcas de maquinas atadoras viña son:

  • Makita
  • Kamikaze
  • Pellenc

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