Micheli di Palieri

Micheli di Palieri Micheli di Palieri es una variedad bastante vigorosa, que se adapta bien a una amplia zona de cultivo. Es recomendable realizar podas no demasiado largas, o incluso cortas. El racimo es muy atractivo visualmente, grande, de forma cilíndrica semipiramidal. Baya de tamaño grande, hollejo grueso. De color negro, purpura. Su pulpa es crujiente, […]

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Victoria – Uva de mesa

Victoria Origen: Obtenida en el instituto de investigaciones hortícolas de Dragasani, Rumania, por Lepadatu Victoria y Condei Gheorghe. Se trata de un cruce entre Cardinal x Regina. Sinonímias: Hibridul 2-13-8, Victoria Blanc, Vittoria. Racimo: De tamaño medio a elevado, de compacidad media. Con pedúnculo largo y muy lignificado. Racimos homogéneos en tamaño y color de […]

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¿Cómo se elabora el vinagre de vino?

¿Qué es el vinagre de vino? El vinagre ha formado parte de la alimentación del ser humano desde la antigüedad, siendo un producto tradicionalmente usado como conservante para alargar la vida útil de diversos alimentos. Como consecuencia del desarrollo de otras técnicas más eficientes para la conservación de alimentos, hoy en día se usa principalmente […]

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Vitis vinifera sativa y Vitis vinifera sylvestris

Posiblemente, si hemos viajado en otoño por carreteras secundarias que atraviesan bosques de ribera, hayamos visto vides, con un color rojizo muy vistoso de las hojas, enrolladas en la vegetación asociada al bosque. Probablemente sean vides silvestres, que no debemos confundir con aquellas vides que encontramos de forma aislada en zonas de tránsito humano, que, […]

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Poda en espaldera Cordón Royat: Sistemas conducción vid (II)

Como ya hemos comentado previamente, el sistema de conducción de la vid resulta un factor crucial para la correcta formación de la planta, sirviendo como elemento determinante para optimizar el rendimiento del cultivo y obtener uva de calidad. Si en la pasada entrada nos centramos en las principales características del sistema de conducción en vaso, […]

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