VitiViniCultura.net: Arte y técnica de cultivar vid y elaborar vino

Si hace unas semanas nos hacíamos eco del uso de nuevas tecnologías de imagen para la caracterización rápida y efectiva de los componentes del viñedo, en esta nueva entrada abordamos cómo nuevas herramientas de teledetección permiten evaluar, a través de la toma remota de imágenes, diferencias en el aspecto del viñedo para detectar variaciones en […]

Determinar el número de racimos por planta, evaluar el peso medio del racimo, contar el número de bayas por racimo y estimar el peso medio de la baya son tareas necesarias para evaluar, de manera fiable, el rendimiento del viñedo. Estas tareas se han venido realizando tradicionalmente de manera manual, lo que resulta poco práctico […]

Custodia del territorio. Agrosistemas de la vid. ¿Qué es la custodia del territorio? La custodia del territorio es un conjunto de estrategias e instrumentos que pretenden implicar a los propietarios y usuarios del territorio en la conservación y el buen uso de los valores y los recursos naturales, culturales y paisajísticos. Los mecanismos que emplea […]

Aprovechamiento de la diversidad genética natural de la vid como opción para afrontar el cambio climático. El aumento de la temperatura media anual y la modificación del régimen de precipitaciones son dos de los factores asociados al cambio climático que tienen un mayor impacto en la producción vitivinícola, afectando tanto al rendimiento del cultivo como […]

Uso de giberelinas en viticultura. Efectos de los Fitorreguladores y Hormonas en la Vid. Las giberelinas son un grupo de hormonas vegetales naturales capaces de regular importantes fenómenos fisiológicos en las plantas, incluyendo aquellos que dan lugar al crecimiento y a la correcta formación de las semillas. Hasta la fecha, se han identificado más de 130 […]

Aunque el método sea el mismo, la méthode champenoise (método champañès), los dos vinos presentan diferencias significativas: –El suelo de Champagne es en su mayor parte caliza y tiza con sedimentos de marnas, de arcilla y de arena. Este tipo de suelo favorece la mineralidad característica de los vinos de Champagne. La pizarra retiene el […]

¿Qué es Terroir? Terroir es un término de origen francés que podemos traducir como terreno, terruño, pago… En viticultura la palabra terroir describe las condiciones climáticas particulares, en una localización geográfica concreta (en un suelo concreto) y los efectos que producen sobre la uva y posteriormente el vino. La climatologia y la geolocalización influyen directamente […]

¿Qué es una espaldera de vid? Una espaldera de vid es un soporte para aguantar y conducir la planta de vid, ya que no es capaz de soportar su propio peso a medida que crecen. Ventajas de la viña en espaldera: La mayor ventaja de las viñas en espaldera es que permiten la mecanización del […]

¿Se puede cultivar la vid en la zona tropical? CONDICIONES CLIMÁTICAS DEL CULTIVO DE VID La vid prospera bien entre los 11 y 24ºC, habiendo variedades que se adaptan bien a temperaturas más bajas y otras a temperaturas más altas. Las cepas poseen unas condiciones climáticas muy concretas en cuanto a temperatura, iluminación y precipitaciones. […]

Pregúntenos, tenemos la mejor Solución para un Gran Viñedo.En esta sección comentamos, aconsejamos y resolvemos todas las cuestiones referentes a viticultura y plantación del viñedo.  

El Valle de Napa, a una hora de San Francisco, es una de las principales zonas vinícolas del mundo y un reclamo para más de 5 millones de turistas al año, pero si se confirman los temores de algunos científicos, sus más de 300 bodegas podrían tener las horas contadas. Según un estudio de la […]