El cambio climático en viñedo: Aprovechamiento de la diversidad genética natural

Aprovechamiento de la diversidad genética natural de la vid como opción para afrontar el cambio climático. El aumento de la temperatura media anual y la modificación del régimen de precipitaciones son dos de los factores asociados al cambio climático que tienen un mayor impacto en la producción vitivinícola, afectando tanto al rendimiento del cultivo como […]

Leer más ...
Uso de giberelinas en viticultura

Uso de giberelinas en viticultura. Efectos de los Fitorreguladores y Hormonas en la Vid. Las giberelinas son un grupo de hormonas vegetales naturales capaces de regular importantes fenómenos fisiológicos en las plantas, incluyendo aquellos que dan lugar al crecimiento y a la correcta formación de las semillas. Hasta la fecha, se han identificado más de 130 […]

Leer más ...
Champagne y Cava – ¿Qué diferencia hay?

Aunque el método sea el mismo, la méthode champenoise (método champañès), los dos vinos presentan diferencias significativas: –El suelo de Champagne es en su mayor parte caliza y tiza con sedimentos de marnas, de arcilla y de arena. Este tipo de suelo favorece la mineralidad característica de los vinos de Champagne. La pizarra retiene el […]

Leer más ...
Efecto terroir. El impacto del clima sobre los vinos.

¿Qué es Terroir? Terroir es un término de origen francés que podemos traducir como terreno, terruño, pago… En viticultura la palabra terroir describe las condiciones climáticas particulares, en una localización geográfica concreta (en un suelo concreto) y los efectos que producen sobre la uva y posteriormente el vino. La climatologia y la geolocalización influyen directamente […]

Leer más ...
El sur de Europa, ¿sin cepas?

El Valle de Napa, a una hora de San Francisco, es una de las principales zonas vinícolas del mundo y un reclamo para más de 5 millones de turistas al año, pero si se confirman los temores de algunos científicos, sus más de 300 bodegas podrían tener las horas contadas. Según un estudio de la […]

Leer más ...
 
Plantas de Uvas Tintas
Plantas Vinificación Blanca Plantas de Uvas Mesa
 

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies