EcoSostenibleWine 2012: Tercera conferencia internacional de Vitivinicultura Ecológica, Sostenible y Cambio Climático.

6 de Noviembre de 2012 en Villafranca del Penedès.

Actualmente coexisten varios sistemas de producción que tienen como objetivo la protección del entorno. ¿Son realmente sostenibles desde un punto de vista integral?

Frecuentemente, estos sistemas no tienen en cuenta los nuevos retos ambientales; cambio climático y emisiones de CO2, la energía, escasez del agua, etc.

Esta Jornada pretende debatir la adaptación de los actuales sistemas de producción al escenario que plantea el cambio climático.

PROGRAMA TÉCNICO 

09.00 a 09.30 – Acreditaciones

09.30 a 09.40 – Bienvenida. Sr. Pere Regull. Alcalde de Vilafranca.

09.40 a 10.00 – Apertura jornada. Autoridades.

PONENCIAS

10.00 a 10.10 – Introducción a la jornada. Moderador: Sr. Antonio Cerrillo. Periodista especializado en Medio Ambiente, La Vanguardia.

10.10 a 11.10. SISTEMAS ACTUALES DE PRODUCCIONES CERTIFICADAS

  • Visión desde la producción integrada.Sr. Francesc Miret. Coordinador de Producción Integrada del DAAM (Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca, Alimentació i Medi Natural de la Generalitat).
  • Visión desde la producción Ecológica: Sra. Núria Vallès. Directora CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica)
  • Visión desde la producción Biodinámica: Sra. Marisol Garrido. Coordinadora Certificación Demeter.

11.10 a 11.40 – Pausa/Café

11.40 a 13.40. ASPECTOS RELEVANTES PARA UNA SOSTENIBILIDAD VITIVINÍCOLA

  • Visión des de los partenariados “Empresas y Biodiversidad”: Sra. Amanda del Río. FUNDACIÓN GLOBAL NATURE.
  • La huella hídrica en la viña y en el vino: Sr. Enric Bartra.  Investigador y enólogo en INCAVI (Institut Català de la Vinya i el Vi).
  • Los retos de la agricultura en el nuevo escenario del Cambio Global: Sra. Aida Vila. Responsable de la campaña de cambio climático y energía de GREENPEACE.
  • Visión de los productores de fitosanitarios: Sra. Patricia López-Mancisidor. Departamento de asuntos reglamentarios de AEPLA (Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas).
  • Las variedades de uva resistentes – PIWI: Sr. Matias Wolff. Consultant of Organic & Biodinamic Viticulture i President of PIWI International
  • Un vino sostenible necesita un territorio sostenible: Sr. Joaquim Gascó, Jefe de los Servicios de Urbanismo del Ayuntamiento de Vilafranca del Penedès. Sr. Frederic Ximeno, Socio-Director del Estudio Ramon Folch de Gestión Ambiental.

13.40 a 15.10 – Comida y Exposición de Pósters

15.10 a 15.40 – MECANISMOS PARA ARTICULAR UNA CATEGORIA PARA LOS VINOS ECOSOSTENIBLES

Moderador: Sr. Domingo Valiente. Secretario general de VIMAC (Fundación Vino, Medio Ambiente y Consumidor).

Organic Farming UE. (pendiente de confirmar)

Visión Europea para la creación de la nueva categoría de vinos ecosotenibles. Sr. José Ramón Fernández. Secretario General del CEEV (Comité Européen des Entreprises Vins).

Criterios Técnicos WCP (Wineries for Climate Protection). Sr. Pau Roca. Secretario general de la FEV (Federación Española del Vino) Sr. Jaime Fontanals Rodríguez, Director de nuevos productos de AENOR (Asociación Española de Normalización y Certificación)

16.40 a 17.50 – Mesa Redonda: LOS MERCADOS Y LA ECOSOSTENIBILIDAD

Presentador y moderador: José Luís Gallego. Naturalista, periodista y escritor
Participantes:

Sr. Miguel A. Torres. Presidente de la Associació Vinícola Catalana

Sr. Josep Mª Albet. Presidente de la D.O. Penedés.

Sr. Joan Amat. Presidente del Institut del Cava.

Sr. Nick Room. Buyer wines of Waitrose. “Visión desde la distribución”

17.50 a 18.10 – Conclusiones y clausura. Autoridades.
18.10 a 18.40 – Entrega de premios de la Guía Vinum Nature

Para saber mas de EcoSostenibleWine 2012: 

http://www.ecososteniblewine.com

EcoSostenibleWine 2012. 6 de Noviembre 2012
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