1- Variedad uva blanca Albillo

albillo mayor

De alta variabilidad y que incluye al menos dos grupos diferenciados el Albillo Mayor y el Albillo Real, que se diferencian principalmente por sus hojas adultas y por el porte de sus cepas.

2- Sinonimias:

Turruntes, Torrontes.

3- Características de la uva Albillo:

Racimos:

Pequeños, cortos, de elevada o mediana compacidad, de pedúnculo muy corto y bastante uniforme. De bayas con desprendimiento difícil de su pedúnculo.

Bayas:

De tamaño mediano a pequeño, epidermis verde amarillenta que pasa a dorado pálido en maduración, de sección esférica.
Con hollejo fino.
De pulpa no coloreada, muy blanda y jugosa.

Cepas:

Albillo Mayor: muy vigorosas y porte erguido.
Albillo Real: poco vigorosas y porte rastrero.

4- Características agronómicas y adaptación al medio vitícola:

-Ambos grupos de materiales vegetales son de desborre y maduración precoz, por lo que resultan sensibles a las heladas.

-Ambos son sensibles al oidio.

-Poco sensibles al mildiu.

-Poco sensibles a la botritis.

 
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-Requieren podas largas por ser de fertilidad baja y con productividad entre media y baja, por lo que requieren podas largas.

5- Potencial enológico de los vinos de albillo:

Dan mostos amarillo pajizos muy afrutados y dulzones, con acidez media a baja.

Variedad capaz de elaborar vinos densos, bien estructurados y con un cierto retrogusto amargo pero agradable.

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