Indice de Contenidos
1- Godello
2- CaracterÃsticas de la uva y las cepas de godello:
Racimos:
De tamaño pequeño. Con tamaño de bayas bastante homogéneas, de compacidad entre media y alta, con pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado en su base.
Bayas:
De pequeño tamaño con sección circular y perfil elÃptico, con hollejo verde amarillento, grueso y con mucha pruina.
Con pulpa dura, sin pigmentación muy vascularizada y jugosa. Sin sabores particulares, con intenso aroma peculiar y persistente.
Cepas:
De vigor elevado y porte erguido con desborre y maduración precoces.
3- CaracterÃsticas vitÃcolas de la uva godello
-De elevada fertilidad y buena brotación.
-Poco sensible a la botritis.
-Sensible al oidio.
-De baja sensibilidad al mildiu.
-Sensible a excoriosis y diversos hongos vasculares.
4- Potencial enológico de los vinos de godello
Origina mostos de acidez elevada y muy aromáticos.
Capaz de dar vinos varietales muy alcoholicos, equilibrados y de excelente aromaticidad.
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