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1- Fertilización razonada del viñedo:
Fertilizacion viña: La fertilización vitícola se define como las técnicas agrícolas que utilizan elementos nutritivos con la finalidad de mantener o mejorar la nutrición de las plantas de vid y las propiedades de nuestro suelo vitícola o terroir (físicas, químicas y biológicas).
En el caso de la viticultura, la fertilización se debe emplear con criterios de calidad de la cosecha.
El uso de fertilizantes sin criterio puede alterar el equilibrio suelo-planta-clima y consecuentemente, la calidad de nuestras uvas no ser la deseada.
Podemos tener diferentes criterios y buscar una producción abundante, con tamaños de racimos y bayas mayores o por el contrario buscar una menor producción, con racimos menores.
Evidentemente la carga genética de nuestra variedad de vid, portainjerto, la densidad de plantación, las operaciones en el viñedo…van a influir directamente, pero estos factores no son objeto de este artículo.
Se debe planificar la fertilización en función de nuestros objetivos de producción, de esta forma, sea el tipo de producción que sea (altos rendimientos o bajas producciones), será de calidad.
En esta planificación de la fertilización, se deben tener en cuenta factores como las necesidades de la vid y las características concretas del suelo donde se encuentra, con el objeto de optimizar la calidad y los rendimientos.
Para ello debemos conocer las características de nuestro suelo (analíticas del suelo) y las necesidades de nuestra planta (consumo de los nutrientes del suelo) e ir fertilizando en función de lo consumido o de la demanda de la planta.
De esta forma evitaremos desequilibrios nutricionales y mantendremos el equilibrio de nuestro viñedo: Viña-clima-suelo.
En la tabla 2 nos aparecen recomendadas las cantidades de unidades fertilizantes (U.F.) recomendadas a aportar de los diferentes elementos nutritivos más importantes en la fertilizacion viña.
2- Abonado Mineral de mantenimiento anual del viñedo en Kg/Ha
La extracción de nutrientes por los viñedos en función de los kilos de uva producidos es una información crucial para gestionar adecuadamente la fertilización en cultivos de vid. Aquí te dejo una guía aproximada sobre las extracciones de nutrientes anuales por cada tonelada de uva (1,000 kg). Ten en cuenta que estas cifras pueden variar según el tipo de suelo, el clima, la variedad de uva y las prácticas de manejo agrícola.
3- Extracción de Nutrientes por Tonelada de Uva
Nitrógeno (N):
- Aproximadamente 2.5 – 4 kg de N por tonelada de uva.
Fósforo (P2O5):
- Aproximadamente 0.5 – 0.7 kg de P2O5 por tonelada de uva.
Potasio (K2O):
- Aproximadamente 3 – 5 kg de K2O por tonelada de uva.
Calcio (CaO):
- Aproximadamente 1 – 2 kg de CaO por tonelada de uva.
Magnesio (MgO):
- Aproximadamente 0.3 – 0.5 kg de MgO por tonelada de uva.
Azufre (S):
- Aproximadamente 0.2 – 0.4 kg de S por tonelada de uva.
4- Ejemplo de Cálculo de Necesidades Anuales de Nutrientes
Si tienes un viñedo que produce 10 toneladas de uva por hectárea, puedes estimar las necesidades anuales de nutrientes multiplicando las extracciones por tonelada por el rendimiento total:
Para un rendimiento de 10 toneladas de uva por hectárea:
Nitrógeno (N):
- 2.5 kg/ton×10 ton=25 kg de N por hectarea
- 4 kg/ton×10 ton=40 kg de N por hectárea.
- Rango: 25 – 40 kg de N por hectárea.
Fósforo (P2O5):
- 0.5 kg/ton×10 ton=5 kg de P2O5 por hectárea.
- 0.7 kg/ton×10 ton=7 kg de P2O5 por hectárea.
- Rango: 5 – 7 kg de P2O5 por hectárea.
Potasio (K2O):
- 3 kg/ton×10 ton=30 kg de K2O por hectárea.
- 5 kg/ton×10 ton=50 kg de K2O por hectárea.
- Rango: 30 – 50 kg de K2O por hectárea.
Calcio (CaO):
- 1 kg/ton×10 ton=10 kg de CaO por hectárea.
- 2 kg/ton×10 ton=20 kg de CaO por hectárea.
- Rango: 10 – 20 kg de CaO por hectárea.
Magnesio (MgO):
- 0.3 kg/ton×10 ton=3 kg de MgO por hectárea.
- 0.5 kg/ton×10 ton=5 kg de MgO por hectárea.
- Rango: 3 – 5 kg de MgO por hectárea.
Consideraciones Adicionales
- Variedades de Uva: Algunas variedades pueden tener diferentes necesidades nutricionales.
- Condiciones del Suelo: Realizar análisis de suelo para ajustar las dosis de fertilización.
- Prácticas de Manejo: Considerar la rotación de cultivos y la incorporación de materia orgánica para mejorar la fertilidad del suelo.
- Fertirrigación: Utilizar sistemas de fertirrigación puede mejorar la eficiencia en el uso de nutrientes y agua.
Estas estimaciones pueden ayudarte a diseñar un programa de fertilización que optimice el rendimiento y la calidad de tus cultivos de uva.
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