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DICIEMBRE: Caída de las hojas, formación de nuevas raíces.
1- Riegos
Cloración de las tuberías de riego para evitar la formación de algas.
Control de la humedad del suelo: si no se producen precipitaciones en otoño puede ser necesario algún riego.
2- Control de la Vegetación
Control de malas hierbas.
3- Nuevas plantaciones
Arranque de plantaciones antiguas.
Nuevas plantaciones: decisiones de densidad de plantación, análisis de suelos para portainjertos, contacto con el vivero para reserva de las plantas de vid.