▷ Uva ALEDO: Varedades de uva de mesa. Características y Cultivo.

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Indice de Contenidos

1- Uva ALEDO: Características y Cultivo.
2- Origen:
3- Sinonimias.
4- Países en los que se produce esta variedad de viña.
5- Características de la uva aledo:
- Baya.
- Racimo.
6- Tipo de Conducción.
7- Poda.
8- Técnicas especiales.
9- Aptitud.

1- Uva ALEDO: Características y Cultivo.

El Aledo es una variedad cultivada principalmente en Alicante, en el valle del Vinolopó, donde se cultiva en espaldera y se embolsan los racimos para favorecer el color, conservándose hasta Navidad.

2- Origen:

Se trata de una antigua variedad española, cuyo origen genético no es conocido. Ya en principios de este siglo se cultivaba en Aledo, del que ha tomado su nombre. Posteriormente pasó a ser cultivada en Alicante, donde ha adquirido gran prestigio como uva de mesa embolsada

3- Sinonimias.

Aledo de Navidad, Aledo real, New Cross, Real.

4- Países en los que se produce esta variedad de viña.

Se encuentra presente en:

Alemania,
Australia,
Austria,
Bulgaria,
España,
Francia,
Grecia,
Italia,
Portugal,
Sudáfrica.

5- Características de la uva aledo:

Los racimos son grandes y sueltos, de pedúnculos y pedicelos largos.
El grano es elipsoidal, de color amarillo-verdoso.
Piel gruesa y crujiente.
Pulpa blanda.
La maduración es tardía, desde finales de octubre hasta diciembre.

Tipo. Con semilla.

Estación.Tardía.

Comportamiento:

Fecha brotación.24 de marzo.

Fecha floración.17 de mayo.

Fecha envero. 10 de agosto.

Fecha maduración.19 de septiembre.

Fecha caída hoja.27 de noviembre.

Contenido en azúcar º Bé. 9.

Acidez total (gr/l en tartárico). 6.

Baya.

Amarilla dorada.

Forma.Oval a elipsoidal.

Tamaño. Medio a grande.

Sabor.Neutro.

Pulpa.Semicrujiente a carnosa.

Piel.Media y ligeramente pruinosa.

Racimo.

Medio a grande, cilíndrico cónico, alado y suelto a semisuelto.

Fertilidad.Alta.

Producción.Muy alta.

Vigor.Muy alto.

6- Tipo de Conducción.

La uva aledo generalmente se conduce en espaldera.

7- Poda.

El tipo de poda mas utilizado en esta variedad es la poda en cordón doble, con pulgares de 2 yemas. Poda corta. 3-4 yemas

8- Técnicas especiales.

Para evitar los golpes de sol y favorecer el desarrollo del color los racimos se embolsan al inicio del envero y se mantienen así hasta la recogida.

9- Aptitud.

Se conserva bien sobre la planta y es resistente al transporte.

Es muy apreciada por su recolección tardía, por sus características naturales de sabor y vistosidad, así como por su peculiar sistema de cultivo en bolsas de papel, que permiten mantener la uva en la propia cepa hasta su consumo sin necesidad de pasar por una conservación en cámaras frigoríficas.

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