Variedad Malbec

Malbec

Malbec | Variedades Tintas

Sinonimias:

Cot, Cahors, Pressac, Auxerrois, Costo rojo, Lutkens, Quercy, Balouzat, Jacobina, Negro dulce, Saint Emilion, Cô.

Racimos:

De pequeños a medianos, de compacidad elevada y pedúnculo muy corto.

Bayas:

Grandes, de tamaño uniforme, con cicatriz estilar muy marcada. Epidermis negro azulada. Forma redondeada. Con fácil desprendimiento del pedicelo.
Hollejo grueso. Pulpa no coloreada, blanda y muy jugosa.

Cepas:

Vigorosas, de porte tumbado, brotación precoz y maduración también precoz o media estación.

Viticultura de la Malbec:

– Esta variedad es muy sensible al mildiu y especialmente a la podredumbre gris.

– Es sensible al oídio, a la excoriosis, a otras enfermedades de la madera y al black-rot.

– Muy sensible a los ácaros.

– Medianamente sensible a la polilla del racimo y a los cicadélidos.

– Es muy sensible tanto a las heladas del invierno como al frío en primavera e incluso a las bajas temperaturas en la cierna que inducen en esta variedad un fuerte corrimiento.

– Muy sensible al corrimiento.

– Es una variedad exigente en potasa y magnesio, pero debe emplearse poco nitrógeno por su elevadísimo vigor.

– Requiere buenos apoyos para su formación.

– Se consigue más calidad con podas largas. Puede requerir alguna práctica para regular la producción.

– Debe injertarse sobre patrones débiles para evitar el corrimiento por exceso de vigor.

Potencial Enológico:

– Produce mostos de elevada intensidad de color, muy tánicos, poco aromáticos, pero con aromas muy peculiares y agradables.

– Adecuada para vinos jóvenes.

Malbec: Variedad insignia de la vitivinicultura argentina.
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2 comentarios

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  • CARLOS ALBERTO REDONDO 16 mayo, 2015 Responder

    QUIERO SABER EL PAÍS DE ORIGEN DE LA UVA MALBEC.GRACIAS.

  • gino eduardo 25 septiembre, 2012 Responder

    cuantos kilogramos de uva produce una planta de malbec en espaldera
    gracias

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