¿Decantar el vino, airear o jarrear?

  ¿Qué es y para que se hace el decantado del vino? Muchas veces hemos oído estos términos propios del servicio del vino. ¿Pero sabemos exactamente qué significa cada uno? El decantado y jarreo del vino son técnicas propias del servicio del vino, que provocarán en el vino su aireamiento. El decantar el vino, tiene […]

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Tapones sinteticos vino Vs. tapones corcho

Los tapones sintéticos vino: Al inicio de los años noventa, el tapón sintético aparece como una alternativa al tapón de corcho. Al principio la introducción fué difícil, pues los enólogos no sabían nada de polímeros plásticos y los ingenieros químicos desconocían las necesidades del vino tapado. Los tapones sinteticos vino han necesitado más de una década para […]

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Plantas de Uvas Tintas
Plantas Vinificación Blanca Plantas de Uvas Mesa
 

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