ohanesRacimos:

De tamaño medio, de baja compacidad, con péndulo corto y de débil lignificación.

Bayas:

De tamaño medio a grandes. De forma elíptica y sección ligeramente aplastada. Hollejo verde intenso que pasa en maduración a verde amarillo, con abundante pruina. Pulpa no coloreada, muy dura y bien vascularizada, jugosa. Con pedicelo de tamaño medio a largo. Con semillas de tamaño mediano y cortas.  

Cepas:

Muy vigorosas, de porte tendente a la horizontal. Con baja fertilidad e inflorescenia feminizadas, con estambres cortos y reflejos. Pámpanos: Con entrenudos y nudos con marcadas rayas rojas en su cara dorsal y verdes en su cara ventral. Yemas fuertemente pigmentadas.  

Hojas jóvenes:

Con tonos verde bronceados, débil pigmentación antociánica, y nula densidad de pelos, tanto tumbados como erguidos, sobre los nervios y entre ellos.  

Hojas adultas:

De tamaño mediano, orbiculares y con cinco lóbulos bien definidos. Con un haz muy oscuro, con débil pigmentación de los nervios, de superficie lisa.  

Características agronómicas:

La uva ohanes se cultiva con formaciones en parral. Con característica androesterilidad, que necesita macheo o polinización artificial por engarpe, mediante abejorros o por hisopado frecuentemente durante la cierna, o plantando cepas americanas con mucho polen en los bordes de la plantación e incluso intercaladas en esta con distribuciones que son muy variables según las condiciones ambientales y el diseño del parral. Requiere un buen aclaerado de brotes y sarmientos. El deshojado puede practicarse en casos de falta de color en la uva. Sensible al mildiu. Con hollejo duro que se mantiene verde intenso durante mucho tiempo. Poco dulce y con poca acidez, por lo que su época tardía de maduración. Muy buena resistencia la transporte y a la conservación.

Ohanes – Uva de Mesa. VitiViniCultura.net
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