Alphonse Lavallée: Variedades de Uva de Mesa.
Alphonse Lavallée

Alfonso Lavallée

Alphonse Lavallée: Variedades de Uva de Mesa.

Sinonimias:
Al alfonso se la conoce también como Royal Roja, Ribier y Roja.
Racimos:
Grandes a medianos, de baja compacidad, con pedúnculo corto y débil lignificación. Con bayas uniformes de tamaño, pero no tanto en la coloración de su hollejo.
Bayas:
Grandes, esféricas, de sección circular.
Hollejo azul-negro, con mucha pruina, de grosor medio, con ombligo o cicatriz estilar marcada.
Pulpa:
No coloreada, dura, compacta, poco jugosa y sin sabores particulares.
Pedicelos cortos, de difícil desprendimiento de sus bayas, con rodete grueso, semillas de tamaño medio.
Cepas:
El alfonso tiene cepas de vigor elevado, porte semierguido. De brotación, floración, enverado y maduración tardías, la maduración varía desde mediados de agosto hasta principios de octubre según las zonas de cultivo. Fertilidad elevada, entre 1.2 y 2 racimos por sarmiento.
Características Agronómicas y organolépticas de la variedad de vid alfonso:
  • Variedad vigorosa y muy productiva.
  • Puede requerir aclareo de sus racimos para disminuir su compacidad y aumentar el tamaño de sus bayas. Requiere poda de racimos.
  • El anillado mejora el calibre de sus bayas y su coloración, que pasa a ser más uniforme.
  • Poco sensible al rajado de las bayas.
  • El Alfonso Lavallée se cultiva mucho en el levante español, tanto en vaso como en espaldera.
  • Es una variedad resistente al transporte, manipulación, almacenamiento y conservación en frío.
  • Sabor particular y agradable, de elevada acidez y bajo contenido en azúcar.
  • Es una de las variedades más atractivas visualmente al consumidor.
Alphonse Lavallée. Una de las más apreciadas.
4.5 | 4 votos

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5 comentarios

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  • jeronimo guillermo zaragoza bracamonte 2 julio, 2015 Responder

    hola tengo sembradas unas 100 parras de la variedad alphonce lavalle
    se que esta es una variedad de mesa mi pregunta es.
    si se puede hacer vino de esta y cauales serian las reconedaciones en caso de su posibilidad

    Gracias de antemano

    • Viveros Barber 6 julio, 2015 Responder

      Se puede hacer vino de todas las uvas.
      El vino es mosto que fermenta por el azucar que lleva, por lo que todas las variedades dulces se pueden fermentar.

      Podría elaborarlo siguiendo alguno de los consejos de elaboracion de vino que damos en este blog.
      Una de las elaboraciones más indicadas para esta variedad de vid, seria le mistela.
      Suerte

  • jeronimo guillermo zaragoza bracamonte 2 julio, 2015 Responder

    Hola tengo 100 parras de alphonce lavalle los racimos algunas muy cerca de otros , pocas granos en muchos racimos
    que debo hacer para mejorar esta mala cituacion cultural
    Favor de ayudarme

    Gracias de antemano

  • sergio andres 17 mayo, 2014 Responder

    Estoy planificando la implantación de un viñedo y quisiera saber cual es la densidad mas aconsejable de la variedad alfonso laballe o ribier

    • Viveros Barber 1 agosto, 2014 Responder

      Sergio,
      para las uvas de mesa, los marcos de plantación suelen ser mayores, pues el objetivo es conseguir unas cepas muy vigorosas para que nos produzcan unos racimos grandes y bayas muy grandes, que es totalmente lo contrario de las uvas de vinificación. Las densidades dependen de muchos factores, como el sistema de riego, la fertilidad del suelo, el portainjertos…y es muy difícil dar un numero genérico que funcione para todos, pero como es lo que preguntas, te lo digo 3*2m. Evidentemente, puede variar en función de otros factores.

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