1- Treixadura
La treixadura es una variedad de viña tradicional y autóctona de Galicia, aunque también la podemos encontrar en Portugal.
Es la segunda variedad más plantada en las Rias Baixas después del Albariño.
Es una cepa predominante en las DO Ribeiro y presente en el resto de denominaciones gallegas.
2- Sinonimias
A la treixidura tambien se la conoce como:
- Trajadura
- Trincadeira
- Trincadete
- Verdelho Rubio
- Verdelho Louro
3- Características de la uva Treixadura
Racimos:
Los racimos son de tamaño grande y alargados.
Esta variedad de vid presenta elevada compacidad en los racimos.
Granos poco uniformes en tamaño y coloración.
Bayas:
Los granos son de pequeño tamaño, de forma ligeramente elíptica.
Hollejo o piel es grueso (lo que le confiere resistencia a las enfermedades del racimo) verde amarillento, tendiendo a dorado en maduración, con bastante pruina.
Pulpa no pigmentada, consistente y poco jugosa.
Cepas:
– Las cepas de esta variedad son de elevado vigor.
– Fertilidad media a baja.
– El porte de las cepas de esta variedad son tumbado tendente a rastrero.
– Es una variedad de alta producción.
4- Fenología de la uva treixadura
Fenológicamente, se trata de una planta de desborre tardío y maduración entre media estación a tardía, por lo que es conveniente su plantación en las laderas con mayor insolación.
5- Características de la variedad de uva treixadura
Se adapta muy bien a suelos frescos y drenados, de composición granítica.
De baja sensibilidad al mildiu y al oidio, es bastante resistente a las dos enfermedades.
Por contra, es una variedad sensible a la podredumbre gris y sensible a la excoriosis.
Con esta variedad se pueden elaborar varietales aromáticos, ácidos y agradables.
Producciones de un alto potencial cualitativo.
6- Enologia y Cata de los vinos de Treixadura
Los vinos de la variedad de uva blanca Treixadura son aromáticos, finos y elegantes.
En nariz son frutales y florales, con notas balsámicas.
En boca presenta una acidez equilibrada y resultan frescos, untuosos y sabrosos.
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Ver también: variedades de vid blancas VitiViniCultura
