variedades de vid gewürztraminer

Variedades de vid | Gewürztraminer

Variedades Blancas de Vid: Gewürztraminer

Es originario de la Alsacia

Sinonimias:

Gustraminer, Traminer orgánico.

Racimos:

Tamaño pequeño a muy pequeño, troncocónicos, de compacidad media y baja uniformidad, con longitud media de pedunculo y solo bien lignificado en la base.

Bayas:

De pequeño tamaño, ovoides pero de seccion circular. De difícil desprendimiento.
Con hollejo grueso de color verde rosado.

Pulpa:

Blanda con tonos rosados al menos en las partes mas iluminadas. Con sabor amoscatelado peculiar y muy agradable e intenso.

Cepas:

Vigorosas, de porte erguido a semierguido. Con desborre precoz y maduracion de segunda epoca.

Características agronómicas del Gewürztraminer y adaptación al medio víticola:

Poco sensible al frio pero bastante sensible a las heladas primaverales.

Muy sensible a la sequía.

Sensible a la clorosis férrica.

Sensible al corrimiento de flor y a la perdida de bayas en desarrollo, por lo que requiere ser injertado sobre patrones poco vigorosos.

Es una variedad vigorosa que prefiere suelos profundos y arcillosos con portainjertos débiles o medianamente vigorosos.

Se cultiva en espaldera y responde mejor a podas largas.

Poco sensible al oidio.

Sensible al mildiu.

Sensible a enfermedades de madera.

Sensibilidad media a la botritis.

Sensible a la podredumbre acida.

Muy sensible al desecamiento del raspón.

variedades de vid gewürztraminer

Potencial enológico de las variedades de vid Gwürztraminer:

El Gwürztraminer es una de las variedades más aromáticas.

Produce mostos muy aromáticos y azucarados, con cuerpo y baja acidez.

Ofrece mucho aroma y bastante cuerpo y en esos detalles está su gran virtud.

Sus aromas a flores y frutas tropicales son muy característicos y se potencia en zonas y años fríos.

Tal como el caso del Riesling, el Gewürztraminer necesita climas fríos para obtener acidez, de lo contrario, dichos aromas pierden parte de su potencial.

Gewürztraminer. La reina del Rhin.
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