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FertilizaciĆ³n razonada del viƱedo:
Fertilizacion viƱa: La fertilizaciĆ³n vitĆcola se define como las tĆ©cnicas agrĆcolas que utilizan elementos nutritivos con la finalidad de mantener o mejorar la nutriciĆ³n de las plantas de vidĀ y las propiedades de nuestro suelo vitĆcola o terroir (fĆsicas, quĆmicas y biolĆ³gicas).
En el caso de la viticultura, la fertilizaciĆ³n se debe emplear con criterios de calidad de la cosecha.
El uso de fertilizantes sin criterio puede alterar el equilibrio suelo-planta-clima y consecuentemente, la calidad de nuestras uvas no ser la buscada.
Podemos tener diferentes criterios y buscar una producciĆ³n abundante, con tamaƱos de racimos y bayas mayores o por el contrario buscar una menor producciĆ³n, con racimos menores.
Evidentemente la carga genĆ©tica de nuestra variedad de vid, portainjerto, la densidad de plantaciĆ³n, las operaciones en el viƱedo…van a influir directamente, pero estos factores no son objeto de este artĆculo.
Se debe planificar la fertilizaciĆ³n en funciĆ³n de nuestros objetivos de producciĆ³n, de esta forma, sea el tipo de producciĆ³n que sea (altos rendimientos o bajas producciones), serĆ” de calidad.
En esta planificaciĆ³n de la fertilizaciĆ³n, se deben tener en cuenta factores como las necesidades de la vid y las caracterĆsticas concretas del suelo donde se encuentra, con el objeto de optimizar la calidad y los rendimientos.
Para ello debemos conocer las caracterĆsticas de nuestro suelo (analĆticas del suelo) y las necesidades de nuestra planta (consumo de los nutrientes del suelo) e ir fertilizando en funciĆ³n de lo consumido o de la demanda de la planta.
De esta forma evitaremos desequilibrios nutricionales y mantendremos el equilibrio de nuestro viƱedo: ViƱa-clima-suelo.
En la tabla 1 podemos observar las extracciones de nutrientes anuales en funciĆ³n de los kilos de cosecha. Esto nos permite saber las cantidades de nutrientes que deberĆamos reponer anualmente en funciĆ³n de la cosecha obtenida para mantener el equilibrio nutricional en nuestro suelo.
En la tabla 2 nos aparecen recomendadas las cantidades de unidades fertilizantes (U.F.) recomendadas a aportar de los diferentes elementos nutritivos mƔs importantes en la fertilizacion viƱa.
Abonado Mineral de mantenimiento anual del viƱedo en Kg/Ha
A modo de referencia se citan recomendacionesĀ medias de abonado de mantenimiento anual en viƱedo, en funciĆ³n al rendimiento:
ProducciĆ³nĀ hastaĀ 6.000Ā (kg/ha):Ā N hastaĀ 35 |Ā P2O5 hastaĀ 20 |Ā K2O hastaĀ 60 |Ā MgO hastaĀ 15
ProducciĆ³n 6.000-9.000 (kg/ha);Ā NĀ 35-45 |Ā P2O5Ā 20-25 Ā |Ā K2OĀ 60-80 Ā | Ā MgOĀ 15-20
ProducciĆ³n a partir de 9.000 (kg/ha):Ā NĀ 45-60 |Ā P2O5Ā 25-40 |Ā K2OĀ 80-100 |Ā MgOĀ 20-25