Uvas sin pepitas: Centennial. Adaptación agrícola.

1- Uvas sin pepitas Centennial. Características y Cultivo.

Variedad Blanca Apirene (sin pepita).  

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2- Origen de la Centennial:

Procede del cruzamiento de Gold con una selección de Emperador con Pirovano 75.

Obtenida en Davis (California).  

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3- Racimos:

• De tamaño mediano a muy grandes,
• Con granos sueltos,
• Con pedúnculo de longitud media y débil o muy baja lignificación.
• Con bayas de color y tamaño bastante uniformes.  

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4- Bayas:

Grandes, de forma cilíndrica, con sección transversal circular.

Hollejo fino de color verde amarillento muy homogéneo, con baja cantidad de pruina y lenticelas y cicatriz estilar marcadas.

Pulpa consistente, dura, no pigmentada, muy vascularizada, muy jugosa y con aromas y sabor particulares, casi almizclados.

Pedicelo muy corto y delgado, con rodete grueso.

De fácil desprendimiento.

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5- Cepas:

Muy vigorosas y de porte erguido.

De brotación, cierna y maduración precoces.  

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6- Características agronómicas de las uvas sin pepitas Centennial:

1. Variedad con muy buena fertilidad.
2. Puede establecerse en espaldera a poda doble cordón y en poda Guyot o en parral.
3. Permite podas cortas.
4. Bastante tolerante a mildiu y oidio.
5. Sensible a los trips.
6. Poco sensible a los ácaros.
7. Puede emplearese el anillado pero no es adecuado el giberélico ya que produce un desgranado generalizado con pérdida de gran parte de la producción.
8. Adecuada como uva de mesa y muy especialmente adecuada para zumo y pasas.
9. Tiene buena conservación.

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