1- Variedades de vid: Uva Dominga: Uvas de mesa
2- Sinonimias:
También se la conoce como Murciana blanca, Alhama o Gloria.
3- Racimos uva dominga
Muy grandes, de baja compacidad, con pedúnculo largo y baja lignificación.
De bayas homogéneas en tamaño, pero no en coloración.
4- Bayas:
- De tamaño grande, con forma eliptico-alargada y sección circular.
- De epidermis color verde amarillento, poco uniforme.
- Hollejo grueso y con abundante pruina. Con cicatriz estilar aparente.
- Pulpa dura, no pigmentada y poco jugosa, sin sabores particulares.
5- Cepas:
- Muy vigorosas de porte semierguido.
- Con fertilidad media, de 1.3 a 2 racimos por sarmiento de yemas vistas.
- Con muy elevada producción.
6- Características agronómicas y adaptación al medio:
- La variedad de uva dominga es de mucho vigor.
- Tiene una brotación, floración, envero y maduración tardías o muy tardías.
- Las plantas de uva dominga son de elevada fertilidad y productividad.
- Debe facilitarse la iluminación y aireación de los racimos mediante deshojado y despampanado.
- Esta variedad de uva no responde bien al despuntado.
- Conducción de la planta: Produce bien en formaciones en parral.
- Bayas relativamente sensibles a las quemaduras de la epidermis, por lo que el deshojado debe ser cuidadoso siempre por debajo del racimo.
- Sensible al mildiu.
- Poco sensible al oidio.
- Sensible a la botritis y a la podredumbre ácida.
- La uva acepta muy bien el transporte y la conservación en frío.
- Con bajo contenido en azúcares y acidez media.
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