Uvas de mesa Ruby: Variedad comestible negra sin pepita.
1- Origen. Variedades de uva roja
California. Cruce Emperador x Pirovano 75 (Moscatel de Alejandría x Sultanina).
2- Sinonímias:
A la ruby tambien se la conoce como King Ruby.
3- Racimos de las uvas sin pepitas ruby
Los racimos son muy grandes, con bayas sueltas, con pedúnculo corto y poco lignificado.
Con racimos poco homogéneos en color y tamaño. Le cuesta un poco coger color uniformemente.
4- Bayas
De tamaño medio, de sección circular y forma esférico-elipsoide.
Con pedicelo verde corto y con rodetegrueso.
Hollejo de grosor medio, con mucha pruina, de clolor rojo violeta vivo poco uniforme.
Pulpa blanda, sin pigmentacion, muy jugosa, con ligero sabor y aroma melífero.
5- Cepas
Muy vigorosas, de alta fertilidad y gran producción.
De desborre, cierna y enverado de época media.
Maduración tardía.
6- Características Agronómicas de la uva de mesa ruby seedless
Variedad que requiere podas largas y apoyadas, favorablemente conducida en espaldera o parral.
Sensible al oidio.
Poco atacado por el mildiu.
Muy sensible a la botritis.
Resistente al transporte.
Buena conservación frigorífica.
Adecuada para la elaboración de pasas por no disponer de pepitas.
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