1- Brancellao
El Brancellao es una variedad de vid de origen Gallego. Es una variedad autoctona minoritaria de la DO Valdeorras.
2- Sinonimias:
A la brancellao se la conoce también por:
Broncellao, Uva gallega, Brancello, Brencellao, Alvarello Gallego.
3- Racimos:
De tamaño medio, de baja o media compacidad y homogéneos.
Con pedúnculo corto y raquis grueso y de difícil lignificación.
De difícil desprendimiento de sus bayas.
4- Bayas:
De pequeño tamaño y forma elipsoidea, con ombligo marcado.
Con epidermis de color rojo violeta poco homogeneo.
Con hollejo grueso azul oscuro y bastante pruina.
Pulpa sin pigmentación, de poca consistencia y bastante jugosa.
Pedicelo grueso, pincel corto, rodete grueso.
5- Cepas:
Las viñas de brancellao son de vigor medio.
Las épocas de desborre y maduración son tardía.
Porte tumbado.
6- Agronómicamente y adaptación al medio vitícola:
-Resistente al mildiu.
-Sensible al oidio.
-Sensible a los ácaros
-Muy resistente a la botritis.
7- Caracteristicas del vino brancellao
-Uso exclusivo para vinificación.
-Mostos de acidez elevada y buen contenido en azúcar con aromas herbáceos.
-Sabor neutro.
-Uso en vinos complementarios.
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Ver también: Parras de Vino Tintas. VitiViniCultura
