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Cubiertas vegetales en Viticultura y manejo del suelo.
Cubiertas vegetales en Viticultura:ย El manejo del suelo mediante herbicidas estรก prohibido en viticultura ecolรณgica. El laboreo, como sistema tradicional es bastante habitual en las plantaciones de vid.
Los nuevos arados intercepa son frecuentemente utilizados para eliminar las hierbas que salen entre cepa y cepa. Hay que procurar labrar en tempero, unas dos o tres veces al aรฑo, procurando realizar el menor nรบmero de pases de maquinaria.
Un laboreo excesivo rompe la estructura del suelo.
En regadรญo (sistemas de goteo) pueden ser suficientes dos pases anualmente.
En viticultura ecolรณgica el manejo de la biodiversidad es importante y por ello se utilizan cubiertas vegetales naturales o sembradas en las calles.
Entre los efectos mรกs importantes de la cubierta vegetal en viticultura podemos destacar los siguientes:
Ventajas de las cubiertas vegetales en vid:
1. Reduce la erosiรณn del suelo provocada por las lluvias otoรฑales
2. Aportar nutrientes y materia orgรกnica al suelo.
3. Evita el lavado de los nutrientes en el suelo favoreciendo mejor absorciรณn.
4. Mejora la estructura del suelo. Activa la vida microbiana del suelo.
5.ย Control del rendimiento: Compite con las plantas de vid y por tanto le resta vigor a la viรฑa.
6. Oxigena el suelo.ย Activa la vida microbiana del suelo.
7. Mejora de la calidad de las uvas.
8. Facilita el paso de maquinaria en cualquier รฉpoca y reduce el apelmazamiento por su paso.
Principales inconvenientes de las cubiertas vegetales en viรฑa:
1. Competencia excesiva por los nutrientes.
2. Competencia por el agua.
3. Aumenta el riesgo de heladas primaverales.
Existen varios tipos de cubiertas vegetales segรบn su ocupaciรณn, que puede ser total y parcial o alterna.
Manejo de las cubiertas vegetales en viticultura:
Hay que tener en cuenta que un uso inadecuado de las cubiertas vegetales, puede hacer que los beneficios no sean los esperados.
Durante los primeros meses del otoรฑo, se sembrarรกn las especies elegidas o se dejarรก crecer la vegetaciรณn local.
Dependiendo del uso que se le vaya a dar, se va a segar a principios de floraciรณn (cuando se pretende controlar bรกsicamente la erosiรณn del suelo) y en caso de que se quiera controlar el vigor de la viรฑa, se dejarรญa hasta junio.
Se suele sembrar en octubre, florece en abril y se seca en mayo junio, aunque puede competir excesivamente con la viรฑa, en cuyo caso procederรญamos a triturarlo o desbrozarlo.
Para controlar la vegetaciรณn se pueden usar:
Desbrozadoras mecรกnicas.
Cultivador y otra maquinaria mecanizada.
Pastoreo.
Lo ideal es dejar un ยซmulchingยป para que siga protegiendo frente a erosion y vaya aportando nutrientes de forma natural.
ยฟQuรฉ podemos sembrar?
Normalmente se utiliza una selecciรณn de cereales de invierno (avena, cebada, centeno…) capaces de cubrir con rapidez el suelo.
En el caso de utilizar la cubierta vegetal como abono en verde se suelen utilizar mezclas de leguminosas (veza, alfalfa, altramuz, trรฉbol…).
Existen varias mezclas de granos para sembrar dentro del viรฑedo, pero una de las mezclas mรกs habitual es veza/avena, es decir, una mezcla de las dos soluciones indicadas anteriormente, con el objetivo de aprovechar las ventajas de ambas especies.
Se usan poco las crucรญferas porque, aunque se adaptan bien, aportar tarde la materia orgรกnica. El trรฉbol subterrรกneo es mรกs usado como abono verde.
Dosis de siembra:
Dependiendo de la variedad a sembrar utilizaremos diferentes dosis (Kg por Ha):
Avena +ย Veza: 70
Veza: 90
Trebol: 30
Cebada: 100
ย Para saber mรกs: GUIA DE CUBIERTAS VEGETALES EN VIรA.pdf
Ingeniero Tรฉcnico Agrรญcola. UPV.
Colegiado nยบ: 2413
Especializado en Viticultura.
Gerente de Viveros Barber.